Les meilleurs restaurants autrichiens à tester

Les meilleurs restaurants autrichiens à tester

L’Autriche est un pays où la gastronomie a une grande importance. Les Autrichiens sont très fiers de leur cuisine et ils prennent le temps de bien la préparer et de la servir avec amour. Si vous êtes en Autriche et que vous cherchez les meilleurs restaurants autrichiens à tester, vous êtes au bon endroit ! Dans cet article, nous allons vous présenter quelques-uns des meilleurs restaurants autrichiens à tester.

Le restaurant Plachutta

Le restaurant Plachutta est l’un des plus anciens et des plus réputés de Vienne. Il est célèbre pour sa spécialité, la « tafelspitz », qui est une soupe faite avec du boeuf bouilli. La soupe est servie avec des légumes, des pommes de terre et des saucisses frites. Le restaurant propose également d’autres plats traditionnels autrichiens tels que le « schnitzel » et le « strudel ».

Le restaurant Steirereck

Le Steirereck est un restaurant étoilé Michelin situé à Vienne qui propose une cuisine moderne mais inspirée des produits locaux et traditionnels autrichiens. Le chef Andreas Döllerer est très connu en Autriche pour ses créations originales qui respectent les traditions autrichiennes. On peut y déguster des plats comme le « Wiener Schnitzel » ou le « Kaiserschmarrn ».

La maison Tichy

La maison Tichy est un petit restaurant situé dans le centre-ville de Vienne. Il propose une cuisine traditionnelle autrichienne faite à partir de produits locaux frais. On peut y déguster des plats typiques comme le « Wiener Schnitzel », le « goulash » ou encore le « strudel aux pommes ».

Le Gasthaus Zum Riesen

Le Gasthaus Zum Riesen est un petit restaurant situé dans la région du Burgenland en Autriche. Il propose une cuisine raffinée basée sur les produits locaux et saisonniers. On peut y déguster des plats typiques comme le « schweinsbraten » (rôti de porc), les « krautfleckerln » (nouilles au chou) ou encore les poissons frais grillés.

Le restaurant Schillings

Le restaurant Schillings se trouve dans la ville de Salzbourg en Autriche. Il propose une cuisine innovante mais respectueuse des traditions autrichiennes avec des plats typiques comme le « goulash » ou les « knödel » (boulettes de semoule). Le chef Reinhard Gerer utilise uniquement des produits frais pour ses créations culinaires.

Conclusion

Si vous êtes en Autriche et que vous cherchez les meilleurs restaurants autrichiens à tester, ce guide devrait vous aider à trouver votre bonheur ! N’oubliez pas que l’Autriche offre également d’autres plats délicieux tels que les spécialités viennoises (comme le Sachertorte) ou encore les desserts traditionnels (comme le Topfenstrudel). Alors n’attendez pas pour goûter aux saveurs authentiques de l’Autriche !

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *